三“鲜”肥肠受追捧！
！！路子好网络打造肥肠领“鲜”者

作为目前预制菜细分品类中的新晋“网红”，，，肥肠类产品需求正在快速增长，，
，，也成为当前预制菜行业内的热门赛道。。。凭借自身上游企业资源优势及研发优势，，，，路子好网络致力于打造预制菜行业中的肥肠领“鲜”者，，确立了鲜原料、、、鲜工艺、、、
、鲜品质为一体的三“鲜”产品特点，，，并将多款肥肠系列预制菜产品打造为大单品品类，
，，深受B端客户和C端消费者的青睐。
。。公司近期发布的新品酸菜肥肠还获得由中国饭店协会颁发的“2023中国国际品质预制菜邀请赛金奖”。
。。

鲜原料
：5公里鲜半径，，自产原料保障供给

肥肠作为预制菜细分品类下最受欢迎的食材之一，，
，，应用场景十分丰富
。。。路子好网络依据不同的预制程度，，开发了白水肥肠系列、、卤肥肠系列及肥肠+系列的不同产品
，
，覆盖火锅
、、串串、、、、烧烤
、、、中餐等不同的食用需求，，，，推出了白水肥肠
、
、、香卤肥肠、、
、
、飘香肥肠、、、、肥肠爱上鱼、、
、酸菜肥肠等产品
。。
。

路子好网络对肥肠系列预制菜的开发，，，
，具有先天优势。。
。。依托既有的养殖业务和屠宰供应链体系，，，公司构建起“原料-车间-餐桌”的强全产业链闭环，，，保障原料供应的稳定和品质，，并进一步在屠宰和加工环节降低原料采购成本，，稳定产品价格。。

同时，，
，，全产业链生产供应体系赋能生产效率。。路子好网络依托广泛的工厂分布，
，，将屠宰到加工车间的距离保持在5公里内，，通过有效缩短运输半径，，让原材料高效保鲜。。

此外，，，在原料供应环节
，
，
，路子好网络以严格的筛选机制保障食材的新鲜度。。
。除了将病变、、、破损的大肠排除在选择范围之外，，急宰、、二级和红黑大肠也不予采用，，
，，以此确保原料根根完整新鲜
，，从源头打造肥肠行业领“鲜”者。。。

鲜工艺
：祛味七步曲，，工艺严出确保产品无污

在原料严入基础上，，路子好网络通过工艺严出为肥肠系列预制菜保“鲜”
。。。。

路子好网络在肥肠前期清洗工艺上形成了“祛味七步曲”模式，，
，，即“原料清洗去污-手工去油清洗-热水冲洗-辅料腌制清洗-热水冲洗-流动冲洗降温-浸泡冲洗”
，，，，以多道手工工序，，，，充分去除污物和异味，，，以均匀的色泽和无杂质的状态进入后续的生产加工环节。。

工艺设备的智能化以品质和精准为肥肠产品的加工注入“新鲜”。
。在肥肠切断环节，，，路子好网络采用自动化切断设备和人工修整筛选相结合的方式，，将人工的能动性和智能化的精准性相结合，，，
，确保每段肥肠的长度保持在2.5-2.7cm之间；在多重清洗后，，，
，公司通过甩干机来去除多余水分，，
，在提高产品品质的同时
，，智能化设备的运用有效降低产品解冻后的损耗，，保障肥肠产品在既有克重下实现更充分地应用。。

鲜品质：速冻锁鲜，，标准化检测严把出厂关

在肥肠系列预制菜产品的新鲜品质打造上，，，路子好网络精益求精，，不仅保留了肥肠软韧肥糯的口感
，
，且实现了食品安全的多重保障。。。

在生产加工环节，
，，，路子好网络以手工去油的匠心筛选，，，实现白水肥肠类产品保持15%以下的标准带油率，
，领“鲜”行业品质。。。同时，，，
，公司对完成加工的产品在零下45-70℃进行速冻锁鲜，，保留软韧新鲜口感
，，避免营养流失，，并以食品级包材保障安全。。。

在出厂环节
，，，路子好网络采用进口专业设备对产品进行金属探测和X光检测，，以3000袋每小时的检测速度，，，避免异物误入产品内。。此外，，，，公司在多年的生产过程中打造了以源头控制、、质量体系、
、、
、产品检测为核心的食品安全保证体系，，做到批批都检验、
、、全程可追溯，
，
，实现“原料-生产-产品”的全流程把关，，，并通过品控部门对品质问题的一票否决权，
，
，严把出厂关。。

未来，，
，
，路子好网络将持续围绕肥肠食材，，，开发不同场景和口味的预制菜产品，，，以鲜原料、、、、鲜工艺和鲜品质构建起的优势格局，，，深化肥肠领“鲜”者的行业地位，，，，推动公司预制菜“领航型”龙头企业的打造。。